English food Vs Lentejas caseras

Una de las cosas de las que se suelen quejar los extranjeros que viven en Inglaterra es la comida. Personalmente pienso que la cultura culinaria española es mucho más rica que la inglesa, aunque no por eso hay que quejarse a todas horas. España es un país donde la comida, por lo general, es muy sabrosa y  encima hay una amplia variedad gastronómica. Tal vez por eso seamos más comilones que los ingleses.

En general diría que me gusta más la comida de los países mediterráneos que la de los países del norte de Europa. Pero bueno está claro que sobre gustos no hay nada escrito y que, en cierta manera, en temas de comida uno suele preferir aquello a lo que está habituado.

 

De hecho, recuerdo una vez en Londres que una compañera de trabajo se acercó, presa de la curiosidad, a ver qué era aquello que yo estaba calentando en el microondas. Saqué la fiambrera y le dije que eran lentejas, que aquello eran legumbres con verdura y carne, y que estaba buenísimo. Ella miró el plato, me miró con cara de incrediludad, y me dijo que no entendía como podía comerme eso. Entonces le pregunté qué iba a comer ella y me dijo que una bolsa de papas y un par de chocolatinas. En aquel momento me di cuenta de que no tenía mucho sentido hacerle entender las bondandes de un buen plato de lentejas.

Pero bueno no todo fueron bolsas de papas y chocolatinas. Es más hubo varios platos ingleses que me gustaron, me acostumbré a ellos y luego, al regresar a España, los llegué incluso a echar de menos. A tener en cuenta:

Coleslaw. Es una salsa hecha con col blanca, zanahoria, aceite y un poco de vinagre. Se pone en los bocatas o en los platos combinados, para acompañar.

Beef Stew. Simplemente es un guiso de ternera. Mi companero de piso solía preparar alguno de vez en cuando. Lleva patatas, ternera y un montón de verdura. Muy rico.

Beef in a Guinness Sauce. Este plato lo probé en Irlanda, no en Inglaterra. La ternena a la salsa guinness está buenísima. Todos los amigos que vinieron a Irlanda de visita la probaron y todos coincidimos, nos encantó.

Full English Breakfast. Es un platazo con huevos fritos, panceta, longanizas, tomate y champiñones. Llena una barbaridad. Eso sí, yo buscaba algun sitio que los siriviera a medio dia y me lo pedía para comer. Hubiera sido incapaz de meterme semejante plato entre pecho y espalda para desayunar.

Fish and Chips. No es que fuera mi debilidad, pero de vez en cuando me apetecía, sobre todo al volver de fiesta.

P.D. La foto la he tomado prestada de Google.

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