¡Los 7 mejores restaurantes de fusión en Alaska!

¿Por qué ir a un restaurante que presenta solo una cocina, cuando puedes ir a un lugar que fusiona dos o más tradiciones culinarias en una unión de delicias? Debido a la ubicación de Alaska en el borde del Pacífico, su rica tradición nativa y su larga historia de inmigración, la comida fusión es algo natural. Aquí están nuestros restaurantes favoritos para obtener su dosis de fusión.

Jengibre, Anchorage, Alaska

Ginger es uno de los restaurantes de fusión preeminentes de Last Frontier. Durante más de una década, Ginger ha complacido los paladares incluso de los habitantes de Alaska más exigentes con platos de todo el borde del Pacífico, así como con los favoritos asiáticos familiares. Realmente disfrutamos el tofu de Alaska con mango y teriyaki: un poco local, un poco exótico, muy delicioso.

Jazz Bistro en 4th, Fairbanks, Alaska

Inspirado en la música de jazz y las cocinas latinas que van desde España hasta América del Sur y el Caribe, Jazz Bistro on 4th trae una gran cantidad de picante picante al interior, a veces frío. ¿Qué tal el salmón cubano, que combina lo mejor de Alaska con algunos de los mejores sabores de la isla?

Puerta del sótano de V, Juneau, Alaska

En la Ciudad Capital, V’s Cellar Doors combina todos los sabores de Asia con las cocinas de México. El ahi infundido, por ejemplo, es atún de aleta amarilla fresco que se sazona con especias mexicanas y coreanas y luego se sirve con aguacate y alioli de kimchi. Agregue un lado del arroz kimchi para aumentar el ponche coreano.

Cocina de fusión asiática zen, Juneau, Alaska

El nombre Zen Asian Fusion Cuisine lo dice todo, y es donde la gente de Juneau va para obtener una dosis multinacional de sabores asiáticos y estadounidenses en un solo menú. Puede pedir un hot dog o pescado y papas fritas, junto con clásicos asiáticos como carne de res de Mongolia, curry verde tailandés con camarones o cangrejo Rangún.

Double Musky Inn, Girdwood, Alaska

En el Double Musky Inn, en Girdwood, encontrará un restaurante de fusión en fusión: combina la cocina clásica estadounidense y francesa con la cocina de estilo cajún (que es, en sí misma, una fusión de la cocina francesa y caribeña). Si te apetece comida reconfortante de bistró, pide el bistec francés a la pimienta (steak au poivre) o sube el nivel con una orden de jambalaya.

The Flats Bistro, Kenai, Alaska

En la península de Kenai, The Flats Bistro no se promociona a sí mismo como un restaurante de «fusión», sin embargo, un vistazo a su menú o especiales deja en claro cuánto sus platos frescos y deliciosos están inspirados en las cocinas globales. ¿Huevo escocés? ¿Costillas de cordero glaseadas con mongol? ¿Gambas al ajillo? Desde Italia hasta Mongolia, pasando por Francia, Escocia, Alabama (pez picante y queso hush puppies) y Alaska, un menú no tiene mucha más «fusión» que el de The Flats Bistro.

Kim’s Cuisine Asian Fusion Bistro, Eagle River, Alaska

La gente de Eagle River puede degustar una amplia selección de cocinas panasiáticas en Kim’s Cuisine Asian Fusion Bistro. Ofrecen clásicos japoneses, chinos y tailandeses en un solo menú. Desde sushi y sashimi hasta pad Thai, tempura udon y Singapore mei fun, encontrará algo que lo haga sonreír en Kim’s.