¡Los 8 mejores lugares de tacos en Luisiana!

El taco es una comida simple pero deliciosa que se puede servir en una variedad aparentemente infinita de formas. Puedes encontrar algo para todos con los tacos, ya sea que disfrutes de auténtica comida mexicana, tacos con sabores de todo el mundo o influenciados por la ciudad natal del chef. Los tacos que realmente se destacan siempre cuentan con los ingredientes más frescos, utilizados en proporciones perfectas. Aquí están los 8 mejores lugares de tacos en Luisiana donde puedes encontrar una gran combinación de todo tipo de tacos.

The Rum House, Nueva Orleans, LA

Con tacos al estilo caribeño, todo el ambiente de este restaurante está inspirado en las islas. Proporcionando un escape de la vida cotidiana de la ciudad de Nueva Orleans, este lugar tiene excelentes platos grandes, aperitivos, sándwiches y más. Aunque las multitudes siguen llegando debido a su diverso menú de tacos al estilo caribeño. Los tacos inspirados en Luisiana incluyen el taco de ostra frita, el taco de pescado derramado en aceite y la costilla criolla que se chisporrotea en una salsa de tomate criolla picante y luego se cubre con cilantro junto con un chile poblano asado. Otros favoritos incluyen el cordero vindaloo, así como el Carolina, que combina cerdo desmenuzado, ensalada de jalapeño, salsa de barbacoa con vinagre picante y salsa de maíz tostado. Con más de una docena de tacos diferentes para probar, así como un gran menú de bebidas, es difícil equivocarse en este divertido lugar en Magazine Street en Crescent City.

Victoria’s Taquería, Lake Charles, LA

Esta taquería de la vieja escuela tiene una selección simple pero auténtica. Ubicado en una antigua gasolinera, sirve tacos para el desayuno y el almuerzo. Tener críticas favorables este lugar nunca parece decepcionar. Tienen todos sus diferentes tipos tradicionales de carnes, incluyendo pastor (cerdo sazonado), carne asada (carne de res), barbacoa, lengua de res (lengua de res), picadillo (carne molida y papas), molida (carne molida) y desebrada de rez (carne deshebrada). Los clientes pueden elegir entre tortilla de maíz o de harina. Pruebe un plato de almuerzo si tiene mucha hambre o simplemente compre más tacos. El desayuno sirve muchos tacos de desayuno como tocino y huevo. Echa un vistazo a esta pequeña choza de tacos en Lake Charles para vivir una experiencia real con sabor mexicano. 

Taquería La Michoacana, Shreveport, LA

Esta taquería en Shreveport significa negocios. Sirven un menú genuino de cocina mexicana que hace que los invitados se vuelvan locos. El menú de tacos cumple con el resto de sus estándares de cocina. Con todos los estilos tradicionales, desde carnitas hasta pollo y pastor, es difícil elegir entre todas las opciones. Todos se sirven en tortillas de maíz con cilantro, cebolla, limón y rábanos encima. La suadera, carne de costilla de res, es una sabrosa especialidad. Sin embargo, si te sientes aventurero, prueba los sesos, o tacos de cerebro de res. El menú es amplio y tiene una excelente sección de mariscos si anhelas algo un poco más inspirado en Luisiana. 

Taco Sisters, Lafayette, LA

Las hermanas Molly y Katie Richard abrieron esta choza de tacos en su ciudad natal de Lafayette. Los huéspedes pueden recoger o cenar en su hermoso jardín que está lleno de mesas y sombrillas. Este lugar súper rápido afirma hacer los mejores tacos que jamás haya comido, y al mirar su menú, ¡no es de extrañar que haga tales afirmaciones! El exclusivo taco de pescado fresco es atún de aleta amarilla del golfo de Luisiana empapado que se ahuma en la casa con un glaseado de jengibre. En el otro extremo del espectro está el taco de pechuga sofocado que se asa en salsa picante de chipotle y adobe hasta que se desmorona. Cada taco suena tan delicioso como el siguiente e incluso tienen un «Taco muy vegetariano» para aquellos que no buscan consumir carne. No se utilizan alimentos congelados en esta choza de tacos amigable, rápida y sencilla en el país cajún. 

Burrito volador de Juan, Nueva Orleans, LA

Llamándose a sí mismos una taquería criolla, Juan’s en Mid City tiene un ambiente vibrante que los huéspedes han llegado a conocer y amar. El bar siempre está animado y sirve «Fly Dranks» y deliciosas margaritas exclusivas, aunque la comida en sí es una razón suficiente para ir allí en primer lugar. Sirven una mezcla de Tex-Mex empapado en el toque de Nueva Orleans con un gran menú de tacos preparado con amor. Si está buscando el taco clásico, simplemente pida uno de los Juan’s Tacos que se sirven con frijoles, queso, lechuga, tomate y salsa la fonda. Aunque los tacos especiales como los tacos criollos de camarones del Golfo, los tacos bahn mi y los tacos de pescado al estilo caribeño reúnen una diversidad de influencias culturales de toda la región para cocinar sabores verdaderamente distinguidos. Si buscas verduras, prueba el Mardi Gras Indian. 

Del Fuego Taquería, Nueva Orleans, LA

El Chef David Wright creció en el corazón del Valle de Napa en California. Wright tiene más de 20 años de experiencia culinaria entre allí y Nueva Orleans, lo que le da un soplo de aire fresco a la experiencia del taco. Esto ha dado como resultado que Del Fuego Taqueria sirva algunos de los mejores tacos de la ciudad utilizando todos los ingredientes frescos y una preparación experta. Los platos de tacos vienen con tres tacos junto con frijoles pintos refritos y arroz. Todas sus proteínas favoritas están incluidas con coberturas especiales para acentuar cada una. La carne asada está cubierta con queso cotija y salsa verde, mientras que la tinga de pollo tiene papa y zanahorias en escabeche. Usar pescado fresco del golfo o camarones para sus tacos de mariscos es una comida ligeramente deliciosa, ya que están cubiertos con repollo y mayonesa picante en tortilla de harina. Del Fuego ha ganado bastante reputación en Nueva Orleans. 

Parroquia Taceaux, Shreveport, LA

Este animado lugar se encuentra en el centro de Shreveport como una entidad relativamente nueva en la escena. Su selección es tan animada como el bar con algunas selecciones interesantes que le dan un nuevo giro al taco. Algunos de los sabores regionales incluyen el crujiente taco de bagre de Los Ángeles que incluye una salsa tártara ahumada, el Bohemian Taceaux viene con una ensalada de pera y bourbon, y el taceaux de ostra frito tiene ravigote tibio, lechuga picada y tartar ahumado. Korean BBQ Taceaux y Alabama BBQ Chicken forman parte de algunas selecciones más mundanas. Aunque si anhelas un buen Tex-Mex, prueba el Old School que tiene carne molida, lechuga y queso rallado, todo en una cáscara dura. La selección es interminable y los sabores están por todas partes en Parish Teceaux en Shreveport. 

Takiza Mexicana, Alejandría, LA

Este lugar es bien conocido como el mejor y más auténtico lugar de tacos en el centro de Luisiana. Este es otro lugar donde un menú simple de artículos recién hechos y bien preparados es muy útil. La más básica son las selecciones de La Crispy Taco que vienen con proteínas como carne de res desmenuzada estofada con chile, pollo escalfado con comino, puerco sazonado con adobo o mezcla vegetariana de poblano. Aunque algunos de los especiales incluyen los camarones con aderezo de aguacate, escabeche de cebolla roja y pico de gallo en una tortilla de harina. Las carnitas de pato son otro favorito local junto con los tacos de pescado raja que vienen rebozados con cerveza y fritos con ensalada mexicana en una tortilla de maíz suave. Si tienes mucha hambre, puedes pedir los tacos al carbón plato.