¡Las 7 mejores articulaciones de perros calientes en Montana!

Al igual que las Pizza Wars nacionales, un hot dog favorito es una elección entre dos ciudades. Claro, hay variaciones, como LA Fresh-Fusion o Sonoran o Wisconsin. Pero solo hay una decisión real: ¿Nueva York o Chicago? Es el no-BS de la Gran Manzana, un perro kosher con cebolla y mostaza, o el estilo envuelto en semillas de amapola y lleno de verduras de Second City. Una mezcla de vaqueros en proceso de modernización y estudiantes universitarios que tuitean, la selección de frankfurts de Montana es tan ecléctica como su población.

Sr. Perros calientes, Butte, MT

El perro de dibujos animados en la entrada de este edificio de esquina, por lo demás anodino, resume la experiencia: extravagante, sin pretensiones y sin lujos. Pero no se deje engañar por la decoración informal, casi hortera. Este es el lugar para un perro de Chicago decente: un bollo suave de semillas de amapola, cálido al tacto, que rodea una deliciosa salchicha, equilibrado por el bocado de cebolla cruda y mostaza avinagrada. Los precios son más altos que los del carrito de perros habitual, pero la comida de calidad, ejecutada por algunos chefs legítimos, demuestra el cliché: obtienes lo que pagas. 

Perros Yeti, Big Sky, MT

Yeti, la meca local de la carne en el pueblo de montaña de Big Sky, es el restaurante de perritos calientes por excelencia. En el telón de fondo del horizonte nevado de Montana, el perro más simple se eleva a una experiencia gourmet. Ya sea por la gran elevación o por el agotamiento de un día completo de esquí, los perros aquí saben mejor. Para los tradicionalistas, pide el «Truck Stop», simplemente mostaza y condimento, o prueba el «Ono» si te sientes aventurero: tiene salsa picante de barbacoa, piña y tocino.

Paulie’s, Bozeman, MT

Esta tienda con un menú de pizarra encarna el restaurante hipster moderno pero informal. Los pedidos se hacen en el mostrador de delicatessen, se sirven en papel cuadriculado sensato, y las cabinas de cuero rojo a lo largo de la pared permiten a los comensales hundirse y bufanda. A pesar de sus considerables sándwiches al estilo de Nueva York, Paulie’s tiene una selección ideal y concisa de perros. El único problema es decidirse por un sabor regional: ‘kraut y mostaza (New Yorker), pepinillo, pimiento y tomate (Chicago), o aguacate, jalapeño y crema agria (Cabo Wabo).

Five Guys, Múltiples ubicaciones

La marca, sinónimo de hamburguesas y batidos sólidos, Five Guys también tiene un perrito caliente bastante bueno. Un elemento básico de Washington, DC, la cadena ahora se encuentra en todo el oeste, con notables sucursales de Montana en Bozeman, Missoula, Kalispell y Billings. La salchicha simple se parte por la mitad, se asa a la parrilla y descansa sobre un panecillo dorado. Elija sus ingredientes y siéntase libre de dorar el lirio con tocino y/o queso derretido.

El salchichón salvaje, Missoula, MT

Entre sus muchos activos naturales, Montana tiene una gran cantidad de carne de res de alta calidad. Y esta ventaja es evidente de inmediato al morder la tripa de un perro de carne. Este camión de comida blanco y rojo se desplaza por la ciudad universitaria de Missoula, exhibiendo un menú modesto y rotativo centrado estrictamente en 3-5 variedades de perritos calientes. Pruebe la salchicha polaca, o la firma del camión, «Dogzilla», cargada con vegetales asados, pimientos y queso.

Bonanza Freeze, Butte, MT

Acercándose a una carrera de 75 años, Bonanza es un remanente bienvenido del apogeo del estilo diner de mediados del siglo XX. Aunque gran parte del atractivo es el postre, especialmente los batidos y las maltas, también han mantenido la accesibilidad sin rellenos de las tres encarnaciones de los perritos calientes clásicos: regular, con chile y de un pie de largo. Dada la desaparición de los puestos de hamburguesas de 39 centavos y los viajes en auto de décadas pasadas, la nostalgia de un perrito caliente al vapor en Bonanza nunca supo tan bien.

Estación de hamburguesas de la nación, Browning, MT

El nombre no deja nada a la imaginación: Nation’s es una hamburguesería. Pero la carne de res de primera calidad de origen local no es solo para empanadas: también incluye un delicioso perrito caliente al estilo kosher. Tienen la cebolla picada habitual, los condimentos, el kraut y las salsas, pero un placer culpable que vale la pena es el perrito desordenado con chile y queso cheddar. Toma un puñado de servilletas, afloja el cinturón y deja tus inhibiciones en la puerta.