¡Las 8 mejores juntas de barbacoa en Nueva Jersey!

Aunque no lo espere, Nueva Jersey ofrece parrilladas de inspiración sureña tanto en populares camiones de comida como en modernos restaurantes para sentarse. En estos lugares principales, los comensales hambrientos encontrarán falda de res tierna, cerdo desmenuzado jugoso, costillas ahumadas lentamente y todos los acompañamientos tradicionales para completar su comida. Para otros sabores únicos que lo lleven fuera del sur de Estados Unidos, ¡también hemos incluido barbacoa coreana y portuguesa para opciones más sabrosas! Aquí están nuestras parrillas favoritas en el estado.  

Más que Q Co., Lambertville, Nueva Jersey

More Than Q sirve carnes tiernas y ahumadas, como pechuga, salchichas, costillas y puntas quemadas, acompañadas de guarniciones sureñas tradicionales. El menú está diseñado con la barbacoa al estilo de Texas en mente, por lo que encontrará pechuga, cerdo desmenuzado, pollo desmenuzado y otras carnes por libra, o como un deslizador o sándwich. Las guarniciones saladas, como sémola de queso cheddar, col rizada y col rizada y ensalada de Bruselas, crean la comida perfecta.


Red White & Que Smokehouse, Múltiples ubicaciones

Inaugurado por un ex marine de los EE. UU., Red White & Que rinde homenaje a la barbacoa al estilo sureño de Estados Unidos. El menú ofrece a los amantes de la parrillada pechuga, cerdo desmenuzado y costillas servidas por peso. Todas las guarniciones caseras son para chuparse los dedos y algunas opciones para destacar son su pan de maíz con queso jalapeño, pepinillos fritos y ensalada de col. También sirven alas de búfalo por libra, y puedes optar por terminar tu comida con un budín de plátano tradicional.

Ópera Hambone, municipio de Lawrence, Nueva Jersey

El Hambone Opera constantemente deja a los comensales satisfechos con su comida y listos para regresar a la siguiente. La carne servida por Hambone Opera se ahúma durante 12-13 horas para infundir la carne con el sabor del humo y hacerla increíblemente tierna. En el menú, encontrará sándwiches y platos de puerco desmenuzado y pechuga, carne por libra y un puñado de guarniciones. Puede encontrar Hambone Opera sirviendo barbacoa sureña en el mercado de agricultores de Trenton.

Barbacoa «Hotts» de Henri, Folsom, NJ

Disponible para catering y como restaurante para comer, Henri’s «Hotts» Barbeque puede curar su antojo de barbacoa con carnes ahumadas al estilo de Texas y guarniciones caseras. El menú del restaurante ofrece a los comensales platos de pollo, costillitas, cerdo desmenuzado y pechuga, así como algunas opciones de mariscos. También ofrecen alitas, sándwiches y guarniciones como macarrones con queso, col rizada, ensalada de papa y ñame batido. Tenga en cuenta que Henri’s está cerrado durante el invierno. 

Fink’s BBQ Smokehouse, Dumont, Nueva Jersey

Fink’s ofrece a los comensales un menú masivo repleto de aperitivos, carne ahumada cocida a fuego lento, ensaladas y guarniciones abundantes. Opta por las costillas o los extremos, o para probar un poco de todo, qué tal el pit sampler, que incluye costillas, carne picada y cerdo desmenuzado. También son conocidos por sus deliciosos acompañamientos como su soufflé de maíz dulce. Y no se olvide de las ofertas especiales semanales de Fink, donde podrá disfrutar de descuentos en alitas y costillitas.

Barbacoa de Big Harlie, Sayreville, Nueva Jersey

Usando los ingredientes más frescos, Big Harlie’s ahuma lentamente pollo, cerdo y res para crear comidas suculentas llenas de sabor. Big Harlie’s Sampler Platter es uno de los que se pueden pedir, ya que viene con puntas de costillas, extremos quemados y alitas picantes o tradicionales, lo que proporciona lo mejor de su menú en un plato bastante grande. Para acompañar su comida, encontrará arroz sucio con salchicha, frijoles horneados, ñame confitado y otras guarniciones deliciosas en el menú.

Christine’s House of Kingfish Barbecue, Shamong, NJ

Christine’s House of Kingfish is a food truck that serves slow smoked ribs, grilled chicken, and grilled fish. Opt for their rib and fish platter if you can’t decide between one or the other, and get two sides to make it a very filling meal. Side options are delicious and include string beans, sweet potatoes, and corn bread among others.    

Dasiwa, Mt. Laurel, NJ

Travel to Asia via the barbecue experience at Dasiwa. In addition to ample sushi and noodle offerings, Dasiwa has five different Korean barbecue options. Enjoy prime beef rib eye bulgogi and seasoned prime beef ribs. This is a great barbecue options to not only sample different flavors, but to please a party with vegetarians as they have ample vegetarian and vegan-friendly dishes.