¡Las 9 mejores alitas de Nuevo México!

¿Qué tienen las alitas de pollo que nos hace la boca agua? ¡La respuesta es todo! Un ala frita, cubierta con una salsa picante o picante que luego se sumerge en un aderezo rico y cremoso, es uno de los mejores aperitivos que existen. Estos 9 lugares de Nuevo México aportan su propia perspectiva a este refrigerio popular. Aquí están las mejores articulaciones de alas en el estado. 

Wing Daddy’s Sauce House, Las Cruces, NM

Una cadena, sí, pero las alitas son picantes, picantes y consistentemente sabrosas. Elija entre una selección de tiras deshuesadas, bocados deshuesados ​​o con hueso y 21 tipos diferentes de salsa. Los favoritos son el tabasky loco, la lima cilantro abrasadora y el habanero de zarzamora. Quítese el calor con algo del bar: cerveza embotellada y de barril o una refrescante margarita. 

Alas de AJ, Portales, NM

Busque la unidad de comida móvil gris y roja (también conocida como camión de comida) en el estacionamiento al lado de Goober’s, una tienda local. La familia propietaria se especializa en hacer alitas de pollo tradicionales con hueso. Las deliciosas alitas para chuparse los dedos son crujientes y jugosas, cocinadas a la perfección. El espectro de salsas va desde el búfalo fantasma muy picante hasta el dulce teriyaki. El camión está en la ciudad solo los sábados y domingos, pero si lo pierde allí, puede tomarlo los lunes y jueves en la Base de la Fuerza Aérea Cannon frente a la Base Exchange.

Alas, Artesia, Nuevo México

Este acogedor restaurante familiar sirve alitas deshuesadas y regulares con una mezcla de salsas picantes y no tan picantes. Algunos de los calientes: Hell Fire, catalogado como solo para los imprudentes y atrevidos, Cajun Kicker, aparentemente un Mardi Gras en tu boca. En el lado más fresco: la polinesia dulce y ácida y la pimienta de limón salada y picante. Ordene 10, 20, 35, 50, 75 o incluso 100. 

Barbacoa vaquera, Santa Fe, Nuevo México

Los sabores jamaiquinos abundan en las alas picantes de la casa cocinadas en salsa jerk y servidas con más salsa jerk al lado. ¡Están calientes! Estos son solo un precursor de las realmente picantes Wings on Fire, alitas deshuesadas mezcladas con salsa diablo con habaneros picados. ¡Tampoco son para los débiles de corazón! Caliente y picante es el punto para estos entrantes de comida. Tierno, jugoso, delicioso y para chuparse los dedos. Cerveza artesanal de la casa, así como una buena selección de margaritas especiales.

Del Charro, Santa Fe, NM

Las alitas son la comida de bar por excelencia y Del Charro’s es el abrevadero rústico y de temática occidental por excelencia. Es una combinación hecha en el cielo Tex-Mex. Sus sabrosas alitas deshuesadas con chipotle son de buen tamaño y una comida en sí mismas, y se sirven con acompañamientos tradicionales de aderezo de queso azul, apio y zanahorias. Para aquellos en la audiencia no tan caliente, en el menú hay alitas en salsa de chile dulce y servidas en una cama de verduras mixtas con aderezo ranch y verduras en escabeche. Votado «Mejor Bar en Santa Fe» el año pasado por una buena razón.

Farley’s Food, Fun & Pub, Ruidoso, Nuevo México

La comida con los dedos debe ser divertida y Farley’s está en todo eso con sus alitas gigantes sin hueso o con hueso que capturan el concepto de comida con los dedos desordenada. Pídalos mezclados con una variedad de salsas: búfalo, barbacoa, mostaza con miel, sriracha, boom boom, chile tailandés, jengibre dulce o extra picante. Todos se sirven con los tradicionales palitos de zanahoria y apio. Tome una silla en el patio al aire libre y escuche música o mire su equipo deportivo favorito adentro en los televisores extra grandes.

Pollo y waffles famosos de Frank, Albuquerque, NM

Si ve un edificio de color amarillo brillante con una pancarta de cocina casera estampada y un pollo de color rojo brillante rodeado por el nombre de este lugar, entre. Encontrará algunas de las mejores alitas de la ciudad complementadas con algunas de las mejores gofres alrededor. A esta tradición sureña se le da un toque del sudoeste: los gofres solo tienen alas en la parte superior. No importa, las alitas de pollo crujientes son fantásticas. Vienen súper calientes de la freidora y se sirven en cantidades de seis o 12 y se cubren con la salsa picante original, original o con miel. 

The Gorge Bar & Grill, Taos, Nuevo México

Ubicado en la histórica Taos Plaza, un aperitivo de las clásicas alitas calientes de búfalo que se comen en este lugar notable es algo para los libros de historia. La comida, una generosa cantidad de alitas servidas con aderezo ranch, apio y palitos de zanahoria, alcanza todas las campanas y silbatos de las alitas… picante, dulce, ácida y que se derrite en la boca. Todo aquí está hecho desde cero y con el compromiso de utilizar alimentos cultivados y de origen local. 

Las 505 hamburguesas y alitas, Gallup NM

Si está buscando excelentes alitas de pollo en Gallup, este pequeño agujero en la pared es el lugar. Las alas son grandes, con mucha carne en el hueso. Una buena selección de salsas, en las que no escatiman, incluye teriyaki simple, suave, picante, barbacoa y dulce. Las alitas se sirven con queso azul o aderezo ranch y apio. Los pedidos vienen con seis, 12, 20 o un plato de 50.