¡Los 9 mejores lugares para el brunch en Vermont!

El brunch, una combinación de desayuno y almuerzo, se originó en Inglaterra a finales del siglo XIX y Vermont sabe un par de cosas sobre un suculento desayuno derivado. Si bien el brunch se servía tradicionalmente entre las 11 a. m. y las 3 p. m., algunos restaurantes ahora se esfuerzan por servir la comida exclusivamente los fines de semana o incluso diseñar un menú exclusivo. Sin embargo, en cualquier caso, seguramente encontrará un excelente lugar para almorzar en estos 9 excelentes restaurantes en Vermont. 

Penny Cluse Café, Burlington, VT

A estas alturas ya habrás oído hablar de Penny Cluse y las largas colas que se forman para sus panqueques de pan de jengibre. Pero lo que quizás no sepa sobre este ícono del desayuno de Vermont es que sirven un menú de brunch exclusivo durante todo el día, que incluye un club de desayuno, un sándwich de carne estofada y un sándwich de club de salmón ahumado, así como jugo recién exprimido, batidos de frutas , y más bebidas «para adultos».

La mesa de Alice, Jay, VT

Puede desayunar y almorzar durante toda la semana en Alice’s Table en Tram Haus Lodge en Jay Peak Resort. Sin embargo, en Sun Alice’s sirve un brunch adecuado con todo el aderezo, que incluye huevos benedictinos y pasteles de bacalao ahumado, así como una estación de corte con jamón ahumado y costillas.

Raíces rústicas, Shelburne, VT

Rustic Roots es un restaurante de servicio completo propiedad de un chef que ofrece desayunos y almuerzos hechos desde cero. Con el servicio de brunch los miércoles y domingos, puede disfrutar platos como el desayuno rústico (dos huevos, salchicha de maple café, jamón canadiense, popover), ensalada de calabaza y sandía a la parrilla o mousse de hígado de pollo.

Zapatillas Bistro, Winooski, VT

A menudo con colas en la calle, esperando su famoso brunch, Sneakers ofrece su menú de especialidades y platos de desayuno populares los fines de semana. Obtenga pastel de cangrejo benedictino o pollo y gofres con salsa de salchicha casera. Las ofertas especiales incluyen los artículos Sneakers Jumpstart, como pasteles de bacalao frito con ensalada de col cremosa sobre frijoles horneados.               

El urogallo de cobre, Manchester, VT

El Copper Grouse se enorgullece del uso de ingredientes locales, como el queso cheddar añejado en cuevas de Grafton Village y el whisky de centeno WhistlePig. Obtenga desayuno, almuerzo, cena y un menú especial de brunch, que incluye panqueques de ricotta y limón con jarabe de arce y arándanos casero, huevos benedictinos o una hamburguesa para el desayuno.

La casa de vertido, South Burlington, VT

Pour House, que ofrece desayuno, almuerzo y cena, no es una cena lujosa: aquí solo se come bien al viejo estilo americano y se pega a las costillas. Con platos como picadillo de costilla y huevos, y tostadas francesas estilo Pour House (es decir, rebozadas y fritas si se lo pregunta), no hay forma de que se vaya a casa con hambre.

Restaurante Duo, Brattleboro, VT

Operando restaurantes en Denver, Colorado y Vermont con el mantra, «somos tan fuertes como nuestra ciudad, pueblo y comunidad», esta pasión por la comida y la comunidad se ve en su relación con 30 socios de alimentos solo en Vermont. ¿Y brunch? Bueno, estamos hablando de tostadas francesas con pan ciabatta, compota de fresa y ruibarbo y cerdo benedictino glaseado con sidra, por nombrar algunos.

Café Provence, Brandon, VT

El chef Robert Barral organiza un excelente brunch dominical. Y como miembro de Vermont Fresh Network, el restaurante hace todo lo posible para apoyar a las granjas locales y garantizar el uso de los alimentos más frescos que pueda obtener. Echa un vistazo a la tostada francesa de brioche con plátanos, fresas y crema de canela batida.

Bob’s Diner, centro de Manchester, VT

En Bob’s hay brunch todo el día todos los días. Obtenga el desayuno y el almuerzo en cualquier momento que lo desee. Bob’s es como un rito de iniciación en el área de Northshire. Las cabinas casi siempre están llenas, y nunca tendrás que pedir que te rellenen tu café. Encuentre sartenes, picadillo casero de carne en conserva, huevos benedictinos, panqueques de suero de leche y más en este clásico restaurante al borde de la carretera.